1樓：舒喆
雖然我這款雞蛋卷可能跟深夜食堂的有出入，但是一定好吃哦！口感不會比電影裡的差，哈哈哈。
和我一起來學學啊，做乙份你自己心意的雞蛋卷給物件或者家人吃，滿滿的幸福感！
2樓：Crackr
有做過小森林裡的雞蛋卷
雞蛋水鹽蜂蜜
蛋液分三次以上倒
卷過來卷過去=_=
起鍋切開
這個蜂蜜的味道真不可少
加一點就有香味是口腔裡的香味上圖
3樓：zyh
日式煎蛋捲啊！我會做，嘿嘿。正宗的要用到鰹節和海帶煮的日式高湯，味醂(一種用糯公尺發酵而來的調味料，有甜味，酒味)，這兩樣國內比較難入手。
配料：雞蛋，糖，醬油，料酒，雞精。
將雞蛋打散，攪勻。放入其他四種配料，具體的量自己掌握，多試幾次就能掌握了，我喜歡多方些砂糖，口味比較正宗。然後在冰箱冷藏櫃裡放置一段時間，兩小時左右。
這點很重要，因為攪蛋的時候蛋液裡會形成很多微小的氣泡，不等氣泡消失就下鍋，氣泡預熱膨脹，蛋液會被煎成海綿狀，很容易糊。至於具體怎麼煎，你看電影裡的片段就好啦比我打字直觀的多。關鍵是要有那個長方形的煎蛋專用鍋。
祝你成功！
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