1樓：燕窩黃老闆
燕窩燉煮以後的味道，一般來說還是會有一股淡淡的腥味，和蛋清的氣味很相似。這個味道是燕窩應有的淡淡味道。
如果你接受不了這股味道，可以往燕窩中加入蜂蜜、椰汁等輔料一起燉煮，蛋清腥味自然也就沒有了。
或者也可以加入喜歡的水果等，嘗試做一些簡單的花式燕窩：
2樓：馬來直供認證燕窩
親愛的，首先燕窩是需要先泡發挑毛後再隔水燉的，而不是直接燉哦，隔水燉的時間大概在水開後的20分鐘左右，旱季的燕窩比較耐燉可以25分鐘，雨季的燕窩20分鐘就可以了，燉好之後是一股淡淡的蛋清味，品質好的燕窩不會有除了蛋清味之外的其他味道，如果覺得聞不習慣。可以加入冰糖牛奶或者豆漿果汁綜合一下都可以的，希望可以幫助到你。
3樓：斯容
燕窩燉好後是一股淡淡的蛋清味，因為燕窩的蛋白質含量一般在50%左右，蛋白質燉出來味道就是雞蛋白的味道。如果燉出來後有異味的話，有可能是假燕窩。如果覺得蛋清味不好聞得話，可以加入一些牛奶或是水果混合食用，並且加入不同的食材，燕窩的味道也會不一樣哦
4樓：林小小姑娘
優質的燕窩燉煮好，應該是一股蛋清的香味，不知道樓主的難聞的味道指的是什麼？如果覺得蛋清香味不能接受，可以加牛奶或者自己喜歡的水果丁。我個人是比較喜歡吃清燉的，加一點冰糖，很清香可口
5樓：萬物生長
正常的燕窩燉好了，應該是蛋清味道，兄台的燕窩看你描述難聞的味道，估計要麼是刷了膠，要麼是用了藥水作了漂白，還是不吃為上策哦
燕窩煮好後腥味很重怎麼辦？
安之若素 怎麼去除燕窩的腥味 1 存放一段時間後再食用 剛買到的幹燕窩有較重的腥味，可以將燕窩存放一段時間，讓其自然風乾或放入冰箱儲存，隨著時間的推移，燕窩的腥味會慢慢變淡。2 可以加入適量蜂蜜 椰汁 牛奶 木瓜等調味燕窩怎麼做不腥又好吃 1 椰香燕窩 燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的雜質，隔...
煮好的燕窩可以隔夜嗎
愛笑的媽媽啊 燕窩燉好後若放冰箱必須用保鮮盒或保鮮瓶裝了蓋好，隔夜能喝。冰箱中的其他食物或許會有黴菌或細菌滋長，燕窩是蛋白質食物，沒有蓋好很容易被其他食物的細菌感染。在我們燕窩原產地一般燕窩燉好後冷藏方法正確可以收藏7到14天。因為處於熱帶，一般食用方法是冷飲。在有冬天的國家，建議燉好冷藏的燕窩弄熱...
燕窩是自己燉的好，還是買即食的好？
十一 我個人認為還是自己燉的好。工廠都是統一在滅菌鍋裡燉煮，因為他們需要達到出廠和商業無菌的要求，溫度一般都是比在家裡燉煮的高，這樣一來即食燕窩的營養就會流失30 40 第二，即食燕窩的保質期較長，口感也不如自己在家燉的好。第三，工廠挑毛環節說實話肯定也沒有自己挑的好。不要問我怎麼知道的 所以有時間...